7月4日発「レストランテルツィーナ　堀川シェフが腕を振るう絶品ランチと士別・剣淵亜麻の花　特別見学」の添乗と実際に見て感じたこと

観光事業部のよーせーです。先日添乗してまいりました７月４日(土)「レストランテルツィーナ　堀川シェフが腕を振るう絶品ランチと士別・剣淵亜麻の花畑　特別見学」日帰りバスツアーの紹介をいたします。
実はこちらのツアー、弊社では2025年に続いて2回目の実施となる「亜麻の花」を訪ねる旅。昨年は残念ながら亜麻の花が予想以上に早く散ってしまい、美しい青い花を十分に鑑賞することができませんでした。今年は満開の亜麻の花を見たいという思いで何度も打ち合わせと改善を重ね、ツアー当日を迎えました。
このツアーを企画したきっかけは、大手食品会社・ニップンが北海道の士別市・剣淵町にて「ゴールデン種」という非常に希少な亜麻の品種を委託栽培されており、その魅力をたくさんの方に知ってもらいたいということでツアー造成をすることになりました。
「アマニオイル」など、健康食品としても注目されている「アマニ」ですが、実はその花は、朝に咲いて午後には散ってしまう、たった半日しか咲かない儚くも美しい青紫色の花なのです。
今回は、士別市の「木村インダストリー」、そして剣淵町の「アグリプロダクト笠井」の畑を特別に訪問させていただきました。
当日は、予想以上に気温が上昇したことと晴天に恵まれ日当たりが非常に良好であったため、亜麻の花が早く散り始めていました(士別では、何と到着30分前が満開であったとのこと！非常に惜しい！)。
しかし、６～7割ほどの美しい青紫色の花々が咲き誇っていました。

ツアーに参加したお客様からは、「一生に一度見てみたかった花を見ることができて良かった」、「綺麗な花を愛でることができて良かった」等、喜びの声がありました。
また、剣淵町の西岡将晴町長、士別市の渡辺英次市長にそれぞれの畑で直々にご挨拶いただきました。公務でお忙しい中、誠にありがとうございました。
他にも「アグリプロダクト笠井」では、ビニールハウスでのいちご狩りとニラのプレゼントというサプライズもご用意いただき、お客様も非常に満足しておりました。

士別・剣淵それぞれの畑を見学後、士別グランドホテルへ移動し、もう一つのメインである「レストランテルツィーナ」の堀川シェフによるツアー限定の地元野菜や金のアマニを使用した特製ランチをご用意いただきました。
メニューは、北海道産野菜と金のアマニを使用したサラダ、ホロホロになるまで柔らかく煮込まれた豚肉にさわやかな柑橘ソースを合わせてさっぱりとしたメイン、ジェノベーゼソースを絡め、金のアマニを振りかけたショートパスタ、地元農家で栽培されているトマトを使用したトマトミルクジェラートが振舞われました。(美味しすぎてメイン料理の写真を取り忘れて食べてしまいました……ご了承ください。)

どの料理も非常においしく、堀川シェフによる解説もあり、メニューのこだわりを知ることができ、楽しいランチタイムとなりました。
ツアーに参加された皆様もお食事を楽しまれていました。
帰りのバス車内では、ニップンによる豪華景品を賭けたクイズ＆じゃんけん大会が開催されました。クイズの正解やじゃんけんの結果に一喜一憂しながらも、非常に盛り上がった車内となりました。

今回のツアーは、ニップンや士別市・剣淵町の皆様、ツアーに参加された皆様のおかげで無事に催行することができました。
満開の亜麻の花を見ることができなかったので、また来年以降チャレンジしていきたいと考えています。

道新観光では、道内日帰りバスツアーの他にも日本各地のツアーを発売しております。
気になるツアーがございましたら、ぜひ一度お問い合わせください。
また皆様とどこかのツアーでお会いできることを楽しみにしております。

この度は、ありがとうございました。